Производство высококачественного соевого белка в виде «изолята» и «концентрата» для пищевой промышленности, а также в виде кормовых добавок широкого ассортимента и их реализация на территории Ульяновской области и РФ
Идея проекта:обеспечить импортозамещение по соевому изоляту и концентрату путем организации инновационного производства полного цикла с собственной сырьевой базой Местоположение: Ульяновская область Соя и соевый белокСоя культурная — однолетнее травянистое растение, вид рода Соя семейства Бобовые.
|
|
В связи с этим соя часто используется как недорогой и полезный заменитель мяса и молочных продуктов, причем не только людьми с небольшим достатком, но и людьми, по различным причинам отказавшимися от мяса, например, вегетарианцами. Также соя входит в состав кормов молодняка с/х животных. Соевый концентрат широко задействован в мясной промышленности и входит в состав многих изделий из мяса. Российский рынок продуктов соевого изолята и концентрата ввиду большой доли в них белка имеет устойчивый спрос со стороны пищевых производств, но удовлетворяется только из-за рубежа. Строительство нашего завода по производству соевого изолята и концентрата решит вопрос импортозамещения этой продукции на 10%. Нами будет учреждена компания Проекта ООО «Симбирск Соя», в которую войдут сотрудники, обладающие огромным опытом и ноу-хау в технологиях выращивания и переработки сои. Проект будет обеспечен собственным семеноводческим хозяйством и опытно-экспериментальной лабораторией по районированию сортов сои. Проект предусматривает развитие собственной материально-технической базы по возделыванию и уборке урожая сои. |